【白菜ミルフィーユ】包んで煮込むだけ♪

• 15分玉ねぎをバターで炒める時間のぞく

材料2人分

• 野菜ジュース
  150ml
• A
  豚ひき肉
  150g
• A
  塩・こしょう
  各少々
• A
  パン粉
  大さじ２
• A
  玉ねぎ
  １/2個
• A
  バター
  適量
• 白菜
  １００g(葉の部分)
• 刻みパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  ☆玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒め、粗熱をとる。

• 1

  ボウルにA 豚ひき肉150g、塩・こしょう各少々、パン粉大さじ２、玉ねぎ１/2個、バター適量を合わせ、粘り気が出るまで手でこね、肉だねを作る。

• 2

  白菜は、芯から１枚ずつ丁寧にはがして洗い、水けをふきとる。

• 3

  小さめのお鍋に、白菜を放射状に敷き詰め、②の半量を重ねる。再び白菜、残りの②の順に重ね、最後に白菜を重ねてふたをする。

• 4

  ④の鍋に野菜ジュースを静かに注ぎ、蓋をして弱火で１０分煮込む。

• 5

  鍋をひっくり返すようにして器に盛り、刻みパセリを散らし、カットして取り分ける。 ※やけど注意です※

ポイント

☆弱火でコトコト ☆まだお肉に火が通っていないのに、水分量が減ってきたら、こげてしまうので、途中で３０mlいれてあげてくださいね ☆器に盛るときは、やけど注意です

作ってみた！

質問