【白菜ミルフィーユ】包んで煮込むだけ♪

15

2019.03.26

分類主菜

調理時間: 15分(玉ねぎをバターで炒める時間のぞく)

ID 373983

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

白菜とお肉のうま味が引き出されて、味わい深いスープになります(^^)

    材料

    2人分
    野菜ジュース 150ml
    A
    豚ひき肉 150g
    A
    塩・こしょう 各少々
    A
    パン粉 大さじ2
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    バター 適量
    白菜 100g(葉の部分)
    刻みパセリ 適宜

    作り方

    ポイント

    ☆弱火でコトコト
    ☆まだお肉に火が通っていないのに、水分量が減ってきたら、こげてしまうので、途中で30mlいれてあげてくださいね
    ☆器に盛るときは、やけど注意です
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    1. ☆玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒め、粗熱をとる。
    2. ボウルにA

      豚ひき肉 150g、塩・こしょう 各少々、パン粉 大さじ2、玉ねぎ 1/2個、バター 適量

      を合わせ、粘り気が出るまで手でこね、肉だねを作る。
    3. 白菜は、芯から1枚ずつ丁寧にはがして洗い、水けをふきとる。
    4. 小さめのお鍋に、白菜を放射状に敷き詰め、②の半量を重ねる。再び白菜、残りの②の順に重ね、最後に白菜を重ねてふたをする。
    5. ④の鍋に野菜ジュースを静かに注ぎ、蓋をして弱火で10分煮込む。
    6. 鍋をひっくり返すようにして器に盛り、刻みパセリを散らし、カットして取り分ける。
      ※やけど注意です※
    3 29

    コメント・感想 Comment

    いち さん
    2020.12.10 21:34

    白菜、ミルフィーユ包んで煮込むだけのレシピで工程3の②ってなんのこと指してますか? 工程2のことだと白菜洗う…的な話だったので、ご確認頂けると幸いです。 作ってみたいなと思いました。

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