主食
【材料３つ】「大根ごはん」炊き立てご飯に混ぜるだけ！
5分
漬ける時間１５分は含んでいません- 総費用50円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物72.8g
- 脂質0.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質69.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根消費のためいろいろ作ったうちの一つです。めんつゆに、ワサビや柚子、唐辛子をぷらすしてもよいし、混ぜ込むときにゴマを加えてもおいしいです。炊いたご飯に混ぜるだけなので、お弁当にもピッタリ！ そのままおつまみにもなるしお勧めです。
作り方
- 1
①大根をさいの目に切り、塩をまぶして１０分放置する。
- 2
②しっかり絞って、白だしまたはめんつゆにつけて１５分以上放置する。
- 3
③水分を軽く切って炊き立てご飯にまぜる。
ポイント
ごはんに混ぜるために細かく角切りにするのがポイントです。また塩もみしてしっかり脱水し、濃い目の麺つゆなどにつけて味をしみこませると、ご飯にぴったりになります。
レシピID：450184
更新日：2023/03/22
投稿日：2023/03/22
