【材料３つ】「大根ごはん」炊き立てご飯に混ぜるだけ！
投稿日2023/03/22
更新日2023/03/22
調理時間5分(漬ける時間１５分は含んでいません)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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大根消費のためいろいろ作ったうちの一つです。めんつゆに、ワサビや柚子、唐辛子をぷらすしてもよいし、混ぜ込むときにゴマを加えてもおいしいです。炊いたご飯に混ぜるだけなので、お弁当にもピッタリ！ そのままおつまみにもなるしお勧めです。
材料2人分
- 大根1/4
- 塩小さじ1/2
- 白だしまたはめんつゆ大さじ3
作り方
ポイント
ごはんに混ぜるために細かく角切りにするのがポイントです。また塩もみしてしっかり脱水し、濃い目の麺つゆなどにつけて味をしみこませると、ご飯にぴったりになります。
- 1
①大根をさいの目に切り、塩をまぶして１０分放置する。
- 2
②しっかり絞って、白だしまたはめんつゆにつけて１５分以上放置する。
- 3
③水分を軽く切って炊き立てご飯にまぜる。
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小平文★真空シーラー狂
小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活 ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する 『自宅をファミレスのセントラルキッチン化』 ◎真空パック機(シール器)を愛してやまない専門家 ◎元アトピー、卵アレルギー再発 【得意分野】 ・卵アレルギー対応料理 ・冷凍作り置き ・和食、和菓子 ・発酵料理(KOMBUCHA/味噌/醤油/塩みりん) ・お酢料理 ・高たんぱく料理 ・パーティー料理 【スチール撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 編集ソフト :Photoshop *すべて自宅スタジオにてストロボのライティング撮影(自然光撮影NG) 【動画撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 斜めアングルサブ機 α6400 編集ソフト DaVinci Resolve+CANVA 【レシピカード、DM】 レシピカード、イベントDMなどデザインも含めた提案も可能です。
