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    主食

    【材料3つ】「大根ごはん」炊き立てご飯に混ぜるだけ!

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    • 5漬ける時間15分は含んでいません

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安50

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    大根消費のためいろいろ作ったうちの一つです。めんつゆに、ワサビや柚子、唐辛子をぷらすしてもよいし、混ぜ込むときにゴマを加えてもおいしいです。炊いたご飯に混ぜるだけなので、お弁当にもピッタリ! そのままおつまみにもなるしお勧めです。

    材料2人分

    • 大根
      1/4
    • 小さじ1/2
    • 白だしまたはめんつゆ
      大さじ3

    作り方

    • 1

      ①大根をさいの目に切り、塩をまぶして10分放置する。

    • 2

      ②しっかり絞って、白だしまたはめんつゆにつけて15分以上放置する。

      【材料3つ】「大根ごはん」炊き立てご飯に混ぜるだけ!の工程2
    • 3

      ③水分を軽く切って炊き立てご飯にまぜる。

    ポイント

    ごはんに混ぜるために細かく角切りにするのがポイントです。また塩もみしてしっかり脱水し、濃い目の麺つゆなどにつけて味をしみこませると、ご飯にぴったりになります。

    作ってみた!

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