副菜
【あと1品欲しい時に!】枝豆入り人参しりしり
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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人参しりしりが大好きな子供たちのためによく作るレシピです。 枝豆を入れると食感も楽しめ、お弁当にも向いています。
材料4人分
- 人参1本
- 卵1個
- 枝豆（冷凍）10個ほど
- シーチキン1/2缶
- 塩こしょう少々
- パセリ（飾り用）適量
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
人参は千切りピーラーを使用すると細さが揃うのできれいに仕上がります。 枝豆を入れると彩りもよくなりますよ。
- 準
枝豆（冷凍）は解凍し、さやから出しておく。 シーチキンは缶から出し、油を切っておく。 卵は溶きほぐしておく。
- 1
人参は皮を剝いて千切りピーラーで千切りにする。 ピーラーがない場合は包丁で千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で人参を２分ほど炒める。
- 3
人参がしんなりしてきたら、シーチキンと枝豆を加え、溶き卵を全体に回し入れる。 卵に火が入ったら、塩こしょうで味付ける。 お皿に盛り付けたらパセリ（飾り用）を中央に乗せる。
レシピID
449173
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。