副菜
【ピーマンあったら！】ピーマンの塩昆布おかか甘辛炒め
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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１０分もあれば簡単にできるので、ピーマンがあったらぜひ作って欲しい一品です。 しっかり味付けなのでお弁当のおかずにもおすすめです。 冷蔵庫で２～３日は持つので常備菜としても♪
材料4人分
- ピーマン４個
- A塩昆布３g
- A醤油小さじ１
- Aみりん小さじ2
- かつお節３g(小袋１個)
- 白ごま小さじ１
- サラダ油小さじ１
作り方
ポイント
ピーマンは炒め過ぎるとしんなりしてしまうので、チャチャっと炒めて仕上げてください！ 調味料を倍量にして、にんじんの千切りと一緒に炒めてもおいしいですよ。
- 1
ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱しピーマンを１分ほど炒める。 A 塩昆布３g、醤油小さじ１、みりん小さじ2を加えさらに１分炒める。
- 3
火を止め、かつお節と白ごまを全体に和える。
レシピID
468985
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ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。