作り置きにも!副菜レンジでナスの中華漬け

20

2021.04.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 410269

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

レンジで作る簡単なナスの中華漬けです。
夏はしっかり冷蔵庫で休ませて冷えた状態で召し上がってください♪

    材料2人分
    ナス 2本
    ごま油 大さじ1
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    大さじ4
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    豆板醤 小さじ1/2~1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    しょうがチューブ、にんにくチューブ 小さじ1/4
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    レンジの時間は目安です。ナスがしんなりするまでレンジにかけてください。

    辛いのが苦手な人は豆板醤はなくてもOKです。
    1. ナスはヘタを取り縦半分に2回切り、横半分に切る。
      横2cm、縦5cmくらいの長方形になればOK。
    2. 5分ほど水につけてアク抜きをする。
      水気をしっかり切り耐熱ボウルに入れごま油を回しかけたらラップをして600w4分レンジにかける。
    3. A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、水 大さじ4、鶏がらスープの素 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2~1、ごま油 小さじ1、しょうがチューブ、にんにくチューブ 小さじ1/4

      を入れ5分~なじむまで冷蔵庫で休ませる。
    4. 器に盛りお好みで白ごまをトッピングする。
    2 252
    コメント・感想 Comment
    SA さん
    2021.04.03 18:00

    麺つゆは濃縮タイプですか?

    Natsu
    Natsu さん
    2021.04.06 14:11:35

    書き忘れていました::コメントありがとうございます。訂正しましたが、2倍濃縮を使っています。

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