副菜
これは箸が止まらない！ささみ入り和風サラダ♪
投稿日2021/04/12
更新日2021/04/12
調理時間10分
めんつゆを使うことでマイルドな味の和風サラダ。 かつおぶしの香りや白ごまの香ばしさが食欲をそそります♪
材料2人分
- ささみ2本
- A酒小さじ2
- A塩小さじ1/8
- キャベツ150g
- 人参1/4本
- きゅうり1/2本
- 塩小さじ1/2
- Bめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- B酢、砂糖各大さじ1/2
- Bかつおぶし1袋(2.5ｇ)
- B白ごま大さじ2
作り方
ポイント
長く放置すると塩辛くなってしまうので作ってすぐ、なるべくその日中にお召し上がりください。
- 1
ささみにA 酒小さじ2、塩小さじ1/8を揉みこみ5分ほど600ｗのレンジにかける。 筋を取り除きながら手でほぐす。
- 2
キャベツ、人参、きゅうりは千切りにし塩揉みをする。 3分ほど置いたらしっかり水気を切る。
- 3
1のささみとB めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、酢、砂糖各大さじ1/2、かつおぶし1袋、白ごま大さじ2を入れよく混ぜる。
レシピID
410750
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。