ノンオイルなのに濃厚！ささみとおくらのゴマサラダ

材料（作りやすい分量）

• 鶏ささみ
  200g
• おくら
  1袋(8本)
• 乾燥わかめ
  10g
• A
  すりごま
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5㎝
• A
  しょうがチューブ
  5㎝

作り方

• 1

  お鍋に水（ささみがしっかり浸かるくらいの量）を入れて沸騰させ、鶏ささみを入れる。再度沸騰したら火を止めてフタをし、8～10分おく。あら熱が取れたら、スジを取り除きながらほぐす。

  
• 2

  おくらは1㎝幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分加熱する。乾燥わかめは水で戻して水気を切る。

  
• 3

  ２のおくらのボウルに、ささみとわかめを入れ、A すりごま大さじ3、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、お酢小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ5㎝、しょうがチューブ5㎝で和える。

  

ポイント

・おくらはレンジで加熱するので簡単・手間いらずです。 ・鶏がらスープやごま、にんにく、しょうがなど、コクと風味のある味付けで満足感が高いです。 ・ささみは予熱で火を通すことで、ジューシーに仕上がります。

作ってみた！

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