主食
男子が喜ぶがっつりご飯！ガリバタチキン丼
投稿日2021/06/27
更新日2023/03/20
調理時間10分
バターのコクとにんにくの風味が美味しい少し醤油が多めのガリバタチキン。 醤油が多めなので味が濃くご飯が進みます♪
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 鶏もも肉2枚(400ｇ)
- 塩こしょう適量
- 有塩バター10g
- にんにく1かけ
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん、酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 青ねぎお好みで
作り方
ポイント
にんにくはチューブのものを小さじ1にしても大丈夫です。
- 1
鶏もも肉は分厚い部分を横から包丁を入れ平らにし半分に切る。 塩こしょうを揉みこむ。
- 2
にんにくはすりおろし、A 醤油大さじ1.5、みりん、酒大さじ1、砂糖小さじ1と合わせる。
- 3
フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、1をを皮面を下にして焼き目がつくまで焼く。
- 4
ひっくり返し、2分ほど焼いたら2を入れ全体に絡めながら汁気がなくなるまで2分ほど煮詰める。
- 5
取り出し1ｃｍ～2ｃｍ幅に切る。
- 6
器に温かいご飯を盛り5を乗せお好みで斜め切りにした青ねぎをトッピング。
レシピID
415969
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
