副菜

れんこんの彩り和風マヨサラダ【レンジで簡単・時短】

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10分

れんこんを使ったシャキシャキ食感がたまらないマヨサラダレシピ(*^-^*) 枝豆やコーン、人参を入れて彩りよくしています♪ 味付けはマヨネーズと醤油や顆粒だしに加え塩昆布をプラスした和風マヨで味付けしています。食材を切ったらレンジで加熱して和えるだけなのでとっても簡単なのがポイントです！

材料（2～3人分）

1
れんこんは皮を剥いて薄く半月切りもしくはいちょう切りにする。冷凍枝豆はたっぷりの水で解凍し鞘から取り出す。人参は皮を剥いて細切りにする。
2
れんこん、人参は耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600ｗで3～4分加熱する。
3
粗熱が取れたら水気を切り、コーン缶、枝豆、A マヨネーズ大さじ3～4、塩昆布大さじ1、醤油小さじ1、顆粒だし、砂糖各小さじ1/2、塩こしょう適量を加えよく和える。