アスパラの肉巻きレモン醤油炒め【夏に合う♪さっぱり味付け】

材料2人分

• アスパラガス
  8本
• 豚バラスライス肉
  8枚
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1/2
• A
  にんにく
  チューブ3cm
• 塩こしょう
  適量
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き豚バラスライス肉を巻いて塩こしょうを揉みこむ。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し1を並べる。 焼き色が付いたら転がし全体に焼き目を付ける。

  
• 3

  余分な油をキッチンペーパーでふき取りA 醤油大さじ1.5、レモン汁大さじ1、砂糖、みりん各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加え汁気がなくなるまで煮詰める。

  

ポイント

輪切りのレモンはお好みで添えてください♪ レモン汁は生から絞っても市販のレモン汁でもどちらでも大丈夫です♪

作ってみた！

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