アスパラの豚ロースカツ【アスパラの甘味がたまらない♪】

材料2人分

• アスパラガス
  5本
• 豚ローススライス
  10枚
• 塩こしょう
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  アスパラガスは根元の硬い部分をピーラーで剥く。

  
• 2

  1本に2枚豚ローススライスを巻きすべて巻き終わったら塩こしょうを揉みこむ。

  
• 3

  A 卵1個、薄力粉大さじ3、水大さじ2をよく合わせバッター液を作り2につけパン粉を付ける。

  
• 4

  フライパンに3のアスパラが半分浸かるくらいの揚げ油を入れ180度に温める。 3を並べ茶色くなったら裏返し全体をこんがり揚げる。

  
• 5

  斜めに3等分にし器に盛りお好みでソースをかける。

  

ポイント

【A】のバッター液はアスパラが細長いのでボウルでよく合わせてからバットに流してつけています♪

作ってみた！

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