副菜
ポリポリきゅうりのうま辛漬け【辛さがやみつき♪食感〇！】
投稿日2022/08/05
更新日2022/08/05
調理時間10分(漬け込み時間は除く。)
ポリポリ食感と辛みがやみつきになる きゅうりのうま辛漬けレシピ(*^-^*) 作り方は簡単で きゅうりと玉ねぎを切って コチュジャンだれに漬けるだけ！
材料4人分
- きゅうり2本
- 玉ねぎ1/4個
- A水50ml
- Aコチュジャン、酢、ごま油各大さじ1+1/2
- Aはちみつ、醤油各小さじ1
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
玉ねぎの辛みが苦手な方は一度レンジで火を通してから調味料と合わせてください♪
- 1
きゅうりは1ｃｍ幅に切る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしA 水50ml、コチュジャン、酢、ごま油各大さじ1+1/2、はちみつ、醤油各小さじ1、白いりごま大さじ1とよく合わせる。
- 3
きゅうりと合わせ3時間～一晩漬ける。
レシピID
442218
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。