副菜
きゅうりとトマトのポン酢漬け【味が染み込む♪さっぱり副菜】
投稿日2022/10/07
更新日2022/10/07
調理時間5分(漬け込む時間は除く。)
きゅうりとトマトを使った 簡単副菜レシピ(*^-^*) ポン酢で味付けをしたさっぱりとした 副菜ですが塩昆布の旨みとにんにくのパンチで 癖になる味に♪ きゅうりに切り込みを入れているので 中までしっかり味が染み込みます♪
材料4人分
- きゅうり2本
- ミニトマト10個
- Aポン酢80ml
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩昆布大さじ1
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりが薄く茶色くなってきたら食べ頃です♪
- 1
きゅうりは割り箸を挟んで切り込みを入れ、裏も同様に切り込みを入れたら3ｃｍ幅に切る。 ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
- 2
ボウルに1、A ポン酢80ml、にんにくチューブ小さじ1/2、塩昆布大さじ1、白いりごま大さじ1を入れて時々混ぜながら30分漬け込む。
レシピID
446161
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
