豆腐のふんわり磯辺しそつくね【水切りなし！ヘルシーおかず】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 木綿豆腐
  150g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• B
  酒
  大さじ1/2
• 大葉
  8枚
• 焼き海苔
  1枚

作り方

• 1

  鶏ひき肉、木綿豆腐、A 片栗粉大さじ2、しょうがチューブ小さじ1、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせる。 焼き海苔は8等分に切る。

  
• 2

  8等分にし平らに丸め、大葉、焼き海苔を巻く。

• 3

  フライパンにサラダ油を薄く引き2を並べ両面きつね色になるまで焼く。

  
• 4

  B 醤油大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、酒大さじ1/2を加え煮絡める。

  

ポイント

焼き海苔は全形のものを8等分に切っています♪

作ってみた！

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