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    鮭のみりん粕漬け

    鮭のみりん粕漬け
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    • 投稿日2017/03/19

    • 更新日2017/03/19

    • 調理時間5分(漬け込む時間を除く)

    鮭をみりん粕と味噌などの合わせだれで漬け込みます。 漬けておけばあとは焼くだけ簡単です。

    材料2人分

    • 鮭
      2切
    • A
      みりん粕
      大さじ2
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      かんずり
      小さじ1
    • 塩
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焦げやすいのでこまめに様子を見ながら焼きましょう。

    • 1

      A みりん粕大さじ2、味噌大さじ1、酒大さじ2、かんずり小さじ1をよく混ぜる。

    • 2

      鮭は塩をふって15分ほど置く。(省略可)

    • 3

      鮭の水気を拭き取り、全体に1を塗ってラップをし、ジッパー付き保存袋に入れて、一晩冷蔵庫に漬け込む。

    • 4

      漬けだれをスプーンなどで取り除き、魚焼きグリルで焼いて、出来上がり。※漬けだれはお味噌汁などに活用できます!

    レシピID

    147583

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