Name: 鮭のみりん粕漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鮭
Ingredients: 鮭 2切; みりん粕 大さじ2; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ2; かんずり 小さじ1; 塩 適量

2017.03.19

分類主菜

調理時間： 5分（漬け込む時間を除く）

ID 147583

榎本美沙

鮭をみりん粕と味噌などの合わせだれで漬け込みます。
漬けておけばあとは焼くだけ簡単です。

A
みりん粕大さじ2、味噌大さじ1、酒大さじ2、かんずり小さじ1
をよく混ぜる。
鮭は塩をふって15分ほど置く。(省略可)
鮭の水気を拭き取り、全体に1を塗ってラップをし、ジッパー付き保存袋に入れて、一晩冷蔵庫に漬け込む。
漬けだれをスプーンなどで取り除き、魚焼きグリルで焼いて、出来上がり。※漬けだれはお味噌汁などに活用できます!

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	鮭	2切
A	みりん粕	大さじ2
A	味噌	大さじ1
A	酒	大さじ2
A	かんずり	小さじ1
	塩	適量