ねぎとベーコンの山芋グラタン

• 15分

材料2人分（8.5cm程度のココット2個分なので、メインで召し上がる場合はもう少し多めに作るとよいです。）

• 山芋
  100g
• ベーコン
  2枚
• 長ねぎ
  1/2本
• 卵
  1個
• 薄口しょうゆ
  小さじ1/2
• ミックスチーズ
  20g
• サラダ油
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  長ねぎを斜め切り、ベーコンを短冊切りにする。

• 2

  山芋をすりおろし、薄口しょうゆ、卵を加えて混ぜる。

• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めて、長ねぎも加えてサッと炒め、塩こしょうをして耐熱皿にいれる。

• 4

  耐熱皿に2を流してミックスチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで10分程度焼く。小口切りにした万能ねぎを散らす。

ポイント

トースターによって焼き加減が違うので様子を見ながら加熱してください。