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    鯛の生こしょうレモンソテー

    鯛の生こしょうレモンソテー
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    • 投稿日2018/04/12

    • 更新日2018/04/12

    • 調理時間15分

    生こしょうが手に入ったらぜひ試していただきた鯛のレモンソテーです。生こしょうのピリリという刺激が、ワインともよく合います。

    材料2人分

    • 鯛
      2切
    • レモン(国産)
      1/2個
    • 生こしょう
      2枝
    • にんにく
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    魚は鱈など淡白なもので。イカやタコでもおいしくいただけます。

    • 1

      鯛は半分に切り、塩をふって10分程度おき、水気を拭き取る。 生こしょうは半分の長さに切り、レモンは輪切り、にんにくはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら鯛を入れて焼く。

    • 3

      レモン、生こしょうを加えて炒め、鯛に火が通ったら皿に盛る。

    レシピID

    269708

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    榎本 美沙
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    榎本 美沙

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