主食
鯛の生こしょうレモンソテー
投稿日2018/04/12
更新日2018/04/12
調理時間15分
生こしょうが手に入ったらぜひ試していただきた鯛のレモンソテーです。生こしょうのピリリという刺激が、ワインともよく合います。
材料2人分
- 鯛2切
- レモン(国産)1/2個
- 生こしょう2枝
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
魚は鱈など淡白なもので。イカやタコでもおいしくいただけます。
- 1
鯛は半分に切り、塩をふって10分程度おき、水気を拭き取る。 生こしょうは半分の長さに切り、レモンは輪切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら鯛を入れて焼く。
- 3
レモン、生こしょうを加えて炒め、鯛に火が通ったら皿に盛る。
レシピID
269708
こんな「ソテー」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
「にんにく」の基礎
「たこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
榎本 美沙
*** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***