副菜
塩茹で不要！すぐできるペペロン枝豆
投稿日2018/09/07
更新日2018/09/07
調理時間10分
塩茹で不要で、フライパンひとつですぐできる、唐辛子とガーリックの風味でビールによく合う枝豆です！すぐにおつまみを作りたいときや、あと一品欲しいときに！
材料2人分
- 枝豆(塩茹でしたもの)250g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 赤唐辛子(輪切り)ひとつまみ
- 塩適量
作り方
ポイント
フライパンで蒸し焼きにすることで塩茹でしなくてもおいしく出来上がります。
- 準
枝豆に塩大さじ1をふり、もみ込んでおく。にんにくをみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。
- 2
いい香りがしてきたら、枝豆をさっと水洗いして水気がついたまま加えてさっと炒めて蓋をし5分蒸し焼きにする。一度混ぜてさらに5分加熱する。
- 3
塩をふり、皿に盛り付ける。
レシピID
330312
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「にんにく」の基礎
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- Artist
榎本 美沙
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