副菜
切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬け
10分
漬ける時間をのぞく- エネルギー145kcal
- 炭水化物28.8g
- 脂質1.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
茹でたり炒めたりしなくてOK！ごぼうを切って漬けるだけ、ごぼうのみそ漬けです。 さっと作れるので、ごぼうが余った時に仕込んでおくのもおすすめです。
作り方
下準備
みりん、酒は合わせて耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱してアルコールを飛ばす。みそを合わせ混ぜ、漬けだれにする。
- 1
ごぼうはよく洗い、5cm程度の長さに切り、太い部分は縦に4等分に切る。(細い部分はそのままでOKです。) 水につけてアクを除く。
- 2
ジッパー付き保存袋に、水気を切ったごぼう、漬けだれを入れて混ぜ、空気を抜いて一晩漬け込む。
