主菜と主食がセットになったメイン、カフェ風ごはんをおうちで毎日楽しめるような、時短で簡単なレシピをラインナップしてみました。毎日おうちごはんが楽しみになるような5日間のセットメニューです。
1日目
カレーを煮込んでいる間に副菜とマリネを作ります。 レモンマリネは多めに作って、各日のサラダのドレッシングに使えるので便利です。
2日目
味噌汁用に、鍋に水と昆布を入れて置いておき、ダシをとります。 それから野菜の下処理をはじめましょう。 ささみの代わりに鶏胸肉で作れば、鶏皮でもう1品作れるので、鶏胸肉もおススメです!
3日目
牛乳で濃厚クリームレンチンパスタ!【えのき明太クリーム】
かぼちゃとベーコンのコンソメ煮*デリ風♪簡単おそうざい
ツナブロッコリー【中華風&和風マヨ味】簡単便利な作り置き!
アスパラとチーズの和コンソメスープ*ほっとする旨さ♪
野菜の切込みからはじめて、まずはスープから作り始めます。 スープを煮込んでいる間に、ブロッコリーを炒め、かぼちゃを煮て、最後にパスタをレンジで作ると手際よく出来上がります。パスタには野菜は使いませんが、副菜とスープで野菜をたっぷりとれるのが嬉しい献立です!
4日目
まずは野菜をすべて切って準備しておきましょう。 ナス、かぼちゃを電子レンジで加熱しながら、サラダを炒めていき、 オムドリアを焼いている間にスープを完成させると手際よく進みます。 メインのオムドリアはスキレットや耐熱容器で簡単に出来上がるので洗い物が少なくすむ献立です。
5日目
まずはエビの下処理や野菜をすべて切って準備しておきましょう。 スープから煮込みはじめ、サラダを和えて、アボカドとエビを炒めて仕上げます。
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。