かぼちゃとベーコンのコンソメ煮＊デリ風♪簡単おそうざい

材料2人分

• かぼちゃ
  1／8カット
• ベーコン
  2枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブオイル
  小さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/4
• 水
  大さじ3
• バター
  小さじ１
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは半分に切って耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ５００wで２分加熱する。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。 ・ベーコンは１㎝幅の細切り。

  
• 1

  小鍋にオリーブオイルを温め、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ったら、乱切りにしたかぼちゃを鍋に並べ、顆粒コンソメと水を加えて蓋をし、弱火で４～５分煮る。

  
• 3

  かぼちゃに火が通ったら火を止め、バターを加えて蓋をして溶かす。粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。

  

ポイント

かぼちゃはレンチンすると火が通りやすく、カットしやすくなるのでおすすめです。

作ってみた！

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