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かぼちゃとベーコンのコンソメ煮*デリ風♪簡単おそうざい

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かぼちゃの
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2019.11.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID382608

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ワインにも合うかぼちゃの煮物!
ベーコンの塩気と旨味で
かぼちゃの甘味が引き立ちます。
味の引き締めニュアンスに
最後に黒こしょうをピリッと効かせるのがポイントです。

ベーコンと玉ねぎをプラスすると
子供にも好評のかぼちゃの煮物に!
冷めても美味しくお弁当にもおすすめですよ。

かぼちゃ バター ワイン 煮もの オイル デリ オリーブ 弁当 コンソメ 胡椒 ワインに合う ベーコン 玉ねぎ 簡単 子供 レンジ 風邪
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材料2人分
かぼちゃ 1/8カット
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/4
大さじ3
バター 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
Point!
かぼちゃはレンチンすると火が通りやすく、カットしやすくなるのでおすすめです。
  1. ・かぼちゃは半分に切って耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ500wで2分加熱する。
    ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
    ・ベーコンは1㎝幅の細切り。
  2. 小鍋にオリーブオイルを温め、ベーコンと玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ったら、乱切りにしたかぼちゃを鍋に並べ、顆粒コンソメと水を加えて蓋をし、弱火で4~5分煮る。
  4. かぼちゃに火が通ったら火を止め、バターを加えて蓋をして溶かす。粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。
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