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    副菜

    かぼちゃとベーコンのコンソメ煮*デリ風♪簡単おそうざい

    • 投稿日2019/11/19

    • 更新日2019/11/19

    • 調理時間5

    お気に入り

    203

    ワインにも合うかぼちゃの煮物! ベーコンの塩気と旨味で かぼちゃの甘味が引き立ちます。 味の引き締めニュアンスに 最後に黒こしょうをピリッと効かせるのがポイントです。 ベーコンと玉ねぎをプラスすると 子供にも好評のかぼちゃの煮物に! 冷めても美味しくお弁当にもおすすめですよ。

    材料2人分

    • かぼちゃ
      1/8カット
    • ベーコン
      2枚
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/4
    • 大さじ3
    • バター
      小さじ1
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    かぼちゃはレンチンすると火が通りやすく、カットしやすくなるのでおすすめです。

    • ・かぼちゃは半分に切って耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ500wで2分加熱する。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。 ・ベーコンは1㎝幅の細切り。

      工程写真
    • 1

      小鍋にオリーブオイルを温め、ベーコンと玉ねぎを炒める。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎが透き通ったら、乱切りにしたかぼちゃを鍋に並べ、顆粒コンソメと水を加えて蓋をし、弱火で4~5分煮る。

      工程写真
    • 3

      かぼちゃに火が通ったら火を止め、バターを加えて蓋をして溶かす。粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    382608

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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