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ピーマンと豚コマの味噌マヨ炒め

10
炒めものの
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2017.08.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID181705

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

味噌とマヨネーズの

香ばしいコク旨ハーモニーに、

ピーマンの苦味がよく合います!

七味唐辛子でピリッと

ご飯にもビールにも合う〜

炒めもの フライパン ビール ピーマン マヨネーズ ごはん 味醂 七味唐辛子 豚肉

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材料4人分(【材料】(3〜4人分) ピーマン 3〜4個 豚コマ切れ肉 だいたい100g マヨネーズ 大さじ1 味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 七味唐辛子 少々 ■ *肉の下味 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1)
ピーマン 3〜4個
豚コマ切れ肉 だいたい100g
マヨネーズ 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
七味唐辛子 少々
*肉の下味
砂糖 大さじ1
大さじ1
作り方
Point!
ピーマンは炒めすぎると色と歯ごたえがなくなるので、強めの中火でサッと炒めてくださいねー。
  1. 豚肉は食べやすい大きさにカットして砂糖と酒を揉み込んでおく。
  2. フライパンにマヨネーズとピーマンを強めの中火で炒める。
  3. ピーマンがツヤツヤになったら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら味噌とみりんを加えて全体に絡め、鍋肌に醤油を少々落とす。
  4. 七味唐辛子をお好みで振ってどうぞ!
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