ピーマンと豚コマの味噌マヨ炒め

10

2017.08.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 181705

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

味噌とマヨネーズの

香ばしいコク旨ハーモニーに、

ピーマンの苦味がよく合います!

七味唐辛子でピリッと

ご飯にもビールにも合う〜

    材料4人分(【材料】(3〜4人分) ピーマン 3〜4個 豚コマ切れ肉 だいたい100g マヨネーズ 大さじ1 味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 七味唐辛子 少々 ■ *肉の下味 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1)
    ピーマン 3〜4個
    豚コマ切れ肉 だいたい100g
    マヨネーズ 大さじ1
    味噌 大さじ1
    みりん 大さじ1
    七味唐辛子 少々
    *肉の下味
    砂糖 大さじ1
    大さじ1
    作り方
    Point!
    ピーマンは炒めすぎると色と歯ごたえがなくなるので、強めの中火でサッと炒めてくださいねー。
    1. 豚肉は食べやすい大きさにカットして砂糖と酒を揉み込んでおく。
    2. フライパンにマヨネーズとピーマンを強めの中火で炒める。
    3. ピーマンがツヤツヤになったら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら味噌とみりんを加えて全体に絡め、鍋肌に醤油を少々落とす。
    4. 七味唐辛子をお好みで振ってどうぞ!
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