フルーツロールサンド♪あっさりクリームと彩りジャムで。

20

2018.06.13

分類デザート

調理時間: 20分(冷凍庫で冷やす時間をのぞく。)

ID 303687

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ジャムで彩りプラス
さわやかなヨーグルトクリームで
フルーツの風味が引き立ちます!
見た目も可愛い♡
フルーツロールサンド♪

    材料4人分
    サンドウィッチ用食パン 6枚
    7〜8個
    バナナ 1本
    キウイ 1/2個
    パイナップル 1/8本
    生クリーム 100ml
    プレーンヨーグルト 大さじ2
    砂糖 小さじ1
    A
    苺ジャム 小さじ1〜2
    A
    オレンジマーマレード 小さじ1〜2
    A
    ブルーベリー・ジャム 小さじ1〜2
    A
    アプリコットジャム 小さじ1〜2
    作り方
    Point!
    ・ヨーグルトクリームは泡立ちにくい時もありますが、しっかり混ぜていくとツノがふわりと立つまで泡立ちます。
    ・ジャムはお好きなものを使ってください。
    1. 苺は洗ってヘタを取り、上部小さい三角は切り落とす。バナナは皮をむき3cm幅くらいにカットする。パイナップルは皮をむいて2cm四方の棒状にカットしておく。キウイは皮をむいて縦に3つ割りにする。
    2. 生クリームにプレーンヨーグルトと砂糖を加え、氷水でボールを冷やしながらハンドミキサーでふわりとツノが立つまで泡だてる。
    3. サンドウィッチ用食パンを綿棒で押しのばし、巻きやすくしてからジャムA

      苺ジャム 小さじ1〜2、オレンジマーマレード 小さじ1〜2、ブルーベリー・ジャム 小さじ1〜2、アプリコットジャム 小さじ1〜2

      をそれぞれに塗る。
    4. ヨーグルトクリームを塗る。
    5. 端にフルーツを出来るだけ断面が綺麗になるように均一に並べる。
    6. くるりと巻いて、ラップで包み、端をキュッとひねる。
    7. 冷凍庫で15分ほど休ませる。(または冷蔵庫で30分以上)
    8. 残りの2枚には半端に残った切り落としのフルーツを並べて巻きましたよ!
    9. 一本を4当分にカットするとひと口で食べやすいサイズです。
    20 72
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