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    フルーツロールサンド♪あっさりクリームと彩りジャムで。

    • 投稿日2018/06/13

    • 更新日2018/06/13

    • 調理時間20(冷凍庫で冷やす時間をのぞく。)

    ジャムで彩りプラス さわやかなヨーグルトクリームで フルーツの風味が引き立ちます! 見た目も可愛い♡ フルーツロールサンド♪

    材料4人分

    • サンドウィッチ用食パン
      6枚
    • 7〜8個
    • バナナ
      1本
    • キウイ
      1/2個
    • パイナップル
      1/8本
    • 生クリーム
      100ml
    • プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • A
      苺ジャム
      小さじ1〜2
    • A
      オレンジマーマレード
      小さじ1〜2
    • A
      ブルーベリー・ジャム
      小さじ1〜2
    • A
      アプリコットジャム
      小さじ1〜2

    作り方

    ポイント

    ・ヨーグルトクリームは泡立ちにくい時もありますが、しっかり混ぜていくとツノがふわりと立つまで泡立ちます。 ・ジャムはお好きなものを使ってください。

    • 苺は洗ってヘタを取り、上部小さい三角は切り落とす。バナナは皮をむき3cm幅くらいにカットする。パイナップルは皮をむいて2cm四方の棒状にカットしておく。キウイは皮をむいて縦に3つ割りにする。

      工程写真
    • 1

      生クリームにプレーンヨーグルトと砂糖を加え、氷水でボールを冷やしながらハンドミキサーでふわりとツノが立つまで泡だてる。

      工程写真
    • 2

      サンドウィッチ用食パンを綿棒で押しのばし、巻きやすくしてからジャムA 苺ジャム小さじ1〜2、オレンジマーマレード小さじ1〜2、ブルーベリー・ジャム小さじ1〜2、アプリコットジャム小さじ1〜2をそれぞれに塗る。

      工程写真
    • 3

      ヨーグルトクリームを塗る。

      工程写真
    • 4

      端にフルーツを出来るだけ断面が綺麗になるように均一に並べる。

      工程写真
    • 5

      くるりと巻いて、ラップで包み、端をキュッとひねる。

      工程写真
    • 6

      冷凍庫で15分ほど休ませる。(または冷蔵庫で30分以上)

      工程写真
    • 7

      残りの2枚には半端に残った切り落としのフルーツを並べて巻きましたよ!

      工程写真
    • 8

      一本を4当分にカットするとひと口で食べやすいサイズです。

      工程写真
    レシピID

    303687

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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