フルーツロールサンド♪あっさりクリームと彩りジャムで。

材料4人分

• サンドウィッチ用食パン
  6枚
• 苺
  7〜8個
• バナナ
  1本
• キウイ
  1/2個
• パイナップル
  1/8本
• 生クリーム
  100ml
• プレーンヨーグルト
  大さじ2
• 砂糖
  小さじ1
• A
  苺ジャム
  小さじ1〜2
• A
  オレンジマーマレード
  小さじ1〜2
• A
  ブルーベリー・ジャム
  小さじ1〜2
• A
  アプリコットジャム
  小さじ1〜2

作り方

• 下準備
  苺は洗ってヘタを取り、上部小さい三角は切り落とす。バナナは皮をむき3cm幅くらいにカットする。パイナップルは皮をむいて2cm四方の棒状にカットしておく。キウイは皮をむいて縦に3つ割りにする。

  
• 1

  生クリームにプレーンヨーグルトと砂糖を加え、氷水でボールを冷やしながらハンドミキサーでふわりとツノが立つまで泡だてる。

  
• 2

  サンドウィッチ用食パンを綿棒で押しのばし、巻きやすくしてからジャムA 苺ジャム小さじ1〜2、オレンジマーマレード小さじ1〜2、ブルーベリー・ジャム小さじ1〜2、アプリコットジャム小さじ1〜2をそれぞれに塗る。

  
• 3

  ヨーグルトクリームを塗る。

  
• 4

  端にフルーツを出来るだけ断面が綺麗になるように均一に並べる。

  
• 5

  くるりと巻いて、ラップで包み、端をキュッとひねる。

  
• 6

  冷凍庫で15分ほど休ませる。(または冷蔵庫で30分以上)

  
• 7

  残りの2枚には半端に残った切り落としのフルーツを並べて巻きましたよ!

  
• 8

  一本を4当分にカットするとひと口で食べやすいサイズです。

  

ポイント

・ヨーグルトクリームは泡立ちにくい時もありますが、しっかり混ぜていくとツノがふわりと立つまで泡立ちます。 ・ジャムはお好きなものを使ってください。

作ってみた！

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