豆苗をたっぷり使って 栄養バランスばっちり☆ クラッカーで 手早く手軽にできる 時短簡単なタルト型♪ スキレット使いで型いらずです! ハサミだけで調理完了 なのも嬉しい!
・卵は火を入れすぎると炒り卵になってしまうので、トロトロ感が、残るうちに火から下ろしてタルト型に入れ変えてください。 ・ガーリックパウダーは生にんにくを潰して使ってもいいです。その場合はベーコンと一緒に最初から炒めて香りを出してください。
・スキレットにアルミホイルを敷いておく。 ・豆苗は洗って水気を払い、ハサミで根元をカットし、2cmの長さにカットする。 ・ベーコンは1cm幅にカットする。 ・B 卵3個、シュレッドチーズ30g、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1、粗挽き黒胡椒少々をボールにすべて混ぜ合わせておく。
A リッツクラッカー20枚、バター大さじ1/2、牛乳大さじ1と1/2をビニール袋に入れて、クラッカーを砕きながら全体にしっとりとなるまでバターと牛乳をなじませる。
袋からスキレットに出し、隙間なく型に全体的に広げる。
ラップやクッキングシートを敷いた上から、底が平らな小鉢などで押さえてタルト型にする。
オーブントースターで5分ほど焼く。
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火にかけ、ベーコンがこんがり焼けたら、ガーリックパウダーと豆苗を加えて3分ほど炒める。
豆苗が1/3ぐらいにかさが減ったら、B 卵3個、シュレッドチーズ30g、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1、粗挽き黒胡椒少々を流し入れて大きくかき混ぜながら1分ほど火を通す。
タルト型の中に移し入れ、上にシュレッドチーズを少々散らしてオーブントースターで5分ほど焼いたら出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。