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大葉とガリで涼やか♪揚げものを爽やかに!和風タルタルソース*

10

2020.07.09

分類調味料

調理時間: 10分

ID394750

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

大葉のさわやかな香りと
生姜甘酢漬けの風味。
だしをちょいと効かせて!
和の食材にもよく合う~♪
癒しのあっさり系タルタルソース*

タルタルソース みじん切り 爽やか マヨネーズ タルタルソース 和風 甘酢 大葉 生姜 がり 白だし

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材料4人分
2個
マヨネーズ 大さじ2
A
米酢、砂糖、白だし 各小さじ2
A
大葉 3~4枚
A
生姜甘酢漬け 4~5枚(みじん切りで小さじ1)
作り方
Point!
*ミョウガや粉山椒など和のスパイスをもっと合わせても◎
  1. 卵をたっぷりの水と鍋に入れて火にかけ、沸騰したら8分茹でて固ゆで卵にゆでる。
    ・大葉、生姜甘酢漬けは小さく刻む。
  2. 固ゆで卵の殻をむいて黄身と白身を分け、白身は粗みじんに切る。
  3. 黄身とマヨネーズをまずよく混ぜ合わせてから、A

    米酢、砂糖、白だし 各小さじ2、大葉 3~4枚、生姜甘酢漬け 4~5枚

    を加えて混ぜ合わせる。
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