2020.08.01
分類主食
調理時間: 15分
ID 395893
味噌のコクとひき肉のうま味
ナスの甘みがより引き立つ
シンプルな和製ミートスパはいかがでしょう。。
いつものミートソースにひと工夫♪
洋風の献立でも
発酵食品の味噌づかいで
腸内環境を整えて免疫力アップ!!
なす | 3本 | |
牛豚合いびき肉 | 250g | |
玉ねぎ | 1個(大) | |
にんにく | 1片 | |
オリーブ油 | 大さじ1+2 | |
A
|
赤ワイン | 大さじ3 |
A
|
カットトマト缶 | 1缶 |
A
|
水 | 1カップ |
B
|
味噌 | 大さじ1 |
B
|
みりん | 小さじ1 |
B
|
塩こしょう | 少々 |
スパゲッティ | 300g |
赤ワイン 大さじ3、カットトマト缶 1缶、水 1カップ
を加えて強火で煮立て灰汁を取り除き、蓋をして約10分弱中火で煮込む。味噌 大さじ1、みりん 小さじ1、塩こしょう 少々
を加えてざっくり混ぜ合わせ、2~3分煮たら火を止める。つくメモ
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