トマトとキャベツのナムル風サラダ

材料4人分

• トマト
  2個(中玉)
• キャベツ
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• のり
  2枚
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  ごま油、焼肉のたれ
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/8
• A
  ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは細切りにし、ポリ袋に塩(小さじ1/8)、水(大さじ1)と共に入れてもみ、空気を抜いて、10分ほど置いておく。

• 1

  玉ねぎはできるだけ薄くスライスして塩もみし、水洗いしてしぼる。

• 2

  トマトはヘタをとってくし切りにする。

• 3

  キャベツから出た水分を絞ってボウルにいれ、トマト、玉ねぎ、調味料A おろしにんにく小さじ1、ごま油、焼肉のたれ各大さじ1、塩小さじ1/8、ごま小さじ1を加えて和える。

• 4

  お皿に盛り付け、のりをちぎってのせる。

ポイント

＊焼き肉のたれは隠し味程度の分量です。なければオイスターソースを大さじ1/2程度でもOKです。

作ってみた！

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