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    副菜

    トマトとキャベツのナムル風サラダ

    • 投稿日2024/01/19

    • 更新日2024/01/19

    • 調理時間15

    ごまとにんにく、塩味がやみつき感な ナムル風のトマトサラダです。 キャベツのシャキッと歯ごたえに トマトのうま味がとろりからんで 仕上げの海苔もポイントです!

    材料4人分

    • トマト
      2個(中玉)
    • キャベツ
      150g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • のり
      2枚
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      ごま油、焼肉のたれ
      各大さじ1
    • A
      小さじ1/8
    • A
      ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *焼き肉のたれは隠し味程度の分量です。なければオイスターソースを大さじ1/2程度でもOKです。

    • キャベツは細切りにし、ポリ袋に塩(小さじ1/8)、水(大さじ1)と共に入れてもみ、空気を抜いて、10分ほど置いておく。

    • 1

      玉ねぎはできるだけ薄くスライスして塩もみし、水洗いしてしぼる。

    • 2

      トマトはヘタをとってくし切りにする。

    • 3

      キャベツから出た水分を絞ってボウルにいれ、トマト、玉ねぎ、調味料A おろしにんにく小さじ1、ごま油、焼肉のたれ各大さじ1、塩小さじ1/8、ごま小さじ1を加えて和える

    • 4

      お皿に盛り付け、のりをちぎってのせる。

    レシピID

    475663

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    ふじたかな
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    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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