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    副菜

    トマトとスナップエンドウのレモンオニオンサラダ

    • 投稿日2024/03/27

    • 更新日2024/03/27

    • 調理時間15

    パパっとできる! 玉ねぎとレモンのドレッシングで トマトのうま味が引き立つ スナップエンドウがポリっとウマい!🥰 組み合わせもおすすめのサラダです♪

    材料4人分

    • トマト
      2個
    • スナップエンドウ
      8∼10個
    • A
      玉ねぎ
      大さじ2
    • A
      レモン汁、砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 粗びき黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    *少々置くことで調味料がなじんで、トマトのうま味がじわりとでてきて、玉ねぎの絡みもやわらぎ美味しくなります。 *スナップエンドウはレンジ加熱してもOKです!

    • ・トマトはヘタを取り除きくし切りにする。 ・玉ねぎはみじん切りにする。

      トマトとスナップエンドウのレモンオニオンサラダの下準備
    • 1

      ボウルにトマト、玉ねぎ、A 玉ねぎ大さじ2、レモン汁、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせ少々置いておく。

      トマトとスナップエンドウのレモンオニオンサラダの工程1
    • 2

      スナップエンドウは筋を取り除き、お湯でサッとゆで、冷水で洗い、色止めする。

      トマトとスナップエンドウのレモンオニオンサラダの工程2
    • 3

      スナップエンドウは半分に切って①のボウルに加え、オリーブオイル、粗びき黒コショウを加えて全体を和える

      トマトとスナップエンドウのレモンオニオンサラダの工程3
    レシピID

    480288

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    ふじたかな
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    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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