【なすキーマカレー】ワンパン包丁いらず♪

材料4人分

• 牛合いびき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1袋
• ナス
  2本
• カレー粉
  小さじ2
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• ケチャップ
  大さじ3
• ウスターソース
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• ご飯
  4人分
• 酒
  大さじ3

作り方

• 下準備
  玉ねぎはヘタと皮を取り除く。

• 1

  テフロン加工のフライパンに牛合いびき肉を入れ、 玉ねぎを千切り器で細かく切り入れる。 しめじはキッチンバサミで細かく切り入れる。

• 2

  強めの中火にかけて塩こしょうをふり、炒める。

• 3

  お肉の色が変わったら、ナスをキッチンばさみで乱切りにして加える。

• 4

  カレー粉、顆粒コンソメ、酒を加えて混ぜ合わせたら、フタをして10分ほど中火で煮る。

• 5

  ケチャップ、ウスターソースを加えて全体に絡めながらナスがトロッとなるまで5分ほど炒め煮する。塩こしょうで味を整えて完成。

• 6

  お皿にご飯と盛り付ける。

ポイント

＊辛さはお好みで最後にカレー粉を足して調整して見て下さい。 ＊お好みで、目玉焼きなどを合わせても美味しいですよ👍

作ってみた！

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