レシピサイトNadia
    主食

    【なすキーマカレー】ワンパン包丁いらず♪

    • 投稿日2024/09/18

    • 更新日2024/09/18

    • 調理時間20

    ワンパン包丁いらずで一気に大容量♪ 楽チン早い!時短簡単カレー フライパンにどんどん切り込んで 炒め煮したら出来上がり! トロッと旬のナスがめちゃくちゃジューシーです😊

    材料4人分

    • 牛合いびき肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      1袋
    • ナス
      2本
    • カレー粉
      小さじ2
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2
    • ケチャップ
      大さじ3
    • ウスターソース
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量
    • ご飯
      4人分
    • 大さじ3

    作り方

    ポイント

    *辛さはお好みで最後にカレー粉を足して調整して見て下さい。 *お好みで、目玉焼きなどを合わせても美味しいですよ👍

    • 玉ねぎはヘタと皮を取り除く。

    • 1

      テフロン加工のフライパンに牛合いびき肉を入れ、 玉ねぎを千切り器で細かく切り入れる。 しめじはキッチンバサミで細かく切り入れる。

    • 2

      強めの中火にかけて塩こしょうをふり、炒める。

    • 3

      お肉の色が変わったら、ナスをキッチンばさみで乱切りにして加える。

    • 4

      カレー粉、顆粒コンソメ、酒を加えて混ぜ合わせたら、フタをして10分ほど中火で煮る。

    • 5

      ケチャップ、ウスターソースを加えて全体に絡めながらナスがトロッとなるまで5分ほど炒め煮する。塩こしょうで味を整えて完成。

    • 6

      お皿にご飯と盛り付ける。

    レシピID

    486980

    質問

    作ってみた!

    「キーマカレー」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「なす」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History