ワンパン包丁いらずで一気に大容量♪ 楽チン早い!時短簡単カレー フライパンにどんどん切り込んで 炒め煮したら出来上がり! トロッと旬のナスがめちゃくちゃジューシーです😊
*辛さはお好みで最後にカレー粉を足して調整して見て下さい。 *お好みで、目玉焼きなどを合わせても美味しいですよ👍
玉ねぎはヘタと皮を取り除く。
テフロン加工のフライパンに牛合いびき肉を入れ、 玉ねぎを千切り器で細かく切り入れる。 しめじはキッチンバサミで細かく切り入れる。
強めの中火にかけて塩こしょうをふり、炒める。
お肉の色が変わったら、ナスをキッチンばさみで乱切りにして加える。
カレー粉、顆粒コンソメ、酒を加えて混ぜ合わせたら、フタをして10分ほど中火で煮る。
ケチャップ、ウスターソースを加えて全体に絡めながらナスがトロッとなるまで5分ほど炒め煮する。塩こしょうで味を整えて完成。
お皿にご飯と盛り付ける。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。