副菜

塩昆布で味付け!牛肉もやし炒め

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  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

時間のない時、フライパンでパパッと作っちゃいましょう。

材料4人分

  • 牛肉バラ切り落とし
    200g
  • もやし(1袋)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 塩昆布
    15g
  • 塩コショウ
    少々
  • 小口ネギ
    少々

作り方

  • 下準備
    牛肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは幅3~5mmにスライス。

  • 1

    フライパンに油を適量入れて牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。その後、塩昆布を入れて絡めるようにして炒める。

  • 2

    ①にモヤシを入れて水分が出ない程度にさっと炒める。仕上げに塩コショウで味を調節する。お皿に盛ってから小口ネギをあしらう。

ポイント

もやしの水分が出る前に仕上げる。

作ってみた!

質問

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