ひと口サイズの照り焼きチキン

• 55分

材料4人分

• 鶏もも肉
  3枚(約880g)
• A
  おろしにんにく
  3g
• A
  味付き塩こしょう
  2g
• 小麦粉
  40g
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  酒、みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖
  25g
• いりごま(白)
  2g

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉の余分な脂を取り除き、4～5cm角程度に切る。

  
• 1

  ポリ袋に鶏肉、A おろしにんにく3g、味付き塩こしょう2gを入れてもみ込み、10分おく。COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤーの予熱機能を選択し、温度を205℃、時間を4分に調節して開始/一時停止を押す。

• 2

  1の鶏もも肉に小麦粉を加えてまんべんなくまぶす。

  
• 3

  2をバスケットに入れ、鶏肉機能、温度を190℃、時間を14分に調節し、シェイク機能を選択、開始/一時停止を押す。

  
• 4

  調理時間が半分ほど経過したら、鶏肉をシェイクする。 ※シェイクお知らせ機能がタイミングを知らせしてくれます。 ※材料が多いため、半分に分けて工程3～4の作業を2回繰り返す。

  
• 5

  フライパンにB 醤油大さじ3、酒、みりん各大さじ2、砂糖25gを入れて中火で加熱し、沸騰させる。

  
• 6

  5に4を入れてからめる。

  
• 7

  器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。

  

ポイント

・鶏肉の余分な脂を取り除くひと手間がポイント！脂の独特の匂いが軽減され、脂っこさを防ぎます。 #Vesyncタイアップ

作ってみた！

質問