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水ナスと生ハムのサラダ

水ナスと生ハムのサラダ
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3分
  • エネルギー78kcal
  • 炭水化物2.8g
  • 脂質6.3g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水ナスは大阪の泉州地方の特産で、生でも食べられるナスです。 皮が柔らかく、アクが少なく、甘くてみずみずしいのが特徴です。 この時期しか出回らない旬の野菜です。 スーパーでも買えますので、見つけた方はぜひお試しください。

材料2人分

  • 水ナス
    １個
  • 生ハム
    １枚(薄切り)
  • パセリ
    適量(みじん切り)
  • オリーブオイル
    小さじ１
  • ブラックペッパー
    少々
  • 塩
    １g
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    水ナスを一口大に乱切りしておく。 生ハムは１枚を1/8の大きさにカットする。 パセリはみじん切りにしておく。

  • 1

    水ナスに塩をまんべんなく振りかけて、お皿に盛り付ける。

  • 2

    カットしておいた生ハムを、水ナスの上に散らすように盛り付け、パセリを振りかける。

  • 3

    ブラックペッパーとオリーブオイルを上からかける。

ポイント

水ナスと生ハムを一緒に食べると、とても美味しく食べられます。

レシピID：394927

更新日：2020/07/13

投稿日：2020/07/13

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大家 輝
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