青じそとごまがたっぷり入ったつくね♪
お豆腐を入れているので、ふんわり柔らかく、そしてヘルシー！
かさ増し効果でお腹も大満足です。
仕上げに甘辛照りたれを絡め、ご飯やお酒がとっても進みます。
お弁当にもおすすめです♡

青じそとごまたっぷり！ふわっふわ♪鶏ひき肉と豆腐のつくね

大根と水菜を切って混ぜるだけの簡単サラダ✨
さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです❣️
こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。
胃腸を酷使する年末年始におすすめです。

【大根と水菜の梅サラダ】胃の疲れに、5分でできる

短時間の煮込みなのにとろとろの冬瓜としっとり柔らかいささみがとっても合うスープ。

身体がだるおも、テレワークでむくみがち、な人におすすめです。
このスープを飲むと翌日すっきりです！

【冬瓜の薬膳効果】
体の熱を冷まし水分を増やして暑気あたりをよくしてくれます。
利尿作用でむくみを解消します。

【むくみに効果絶大】とろとろ冬瓜とささみの卵スープ

週末の食べ過ぎ飲み過ぎに！ヘルシーリセットごはん

お安い鶏ささみを使った、一気にメイン級になるおかず♪
たれは片栗粉のおかげで均一に全体にとろっと絡み、ごはんがモリモリすすみますよ！ 

安くてヘルシーなおかず！鶏ささみの甘辛焼き

切り干し大根の食感がたまらない火を使わずに簡単に作れるサラダです♪
にんじんときゅうりがあれば、常備できる切り干し大根、乾燥ひじき、シーチキンで作れちゃいます！

【薬膳効果】
切り干し大根は、体に溜まった脂などの代謝に効果を発揮します。

栄養満点！切り干し大根とひじきのポリポリサラダ

サラダなどを作って使いきれなかったグリーンリーフを消費できるレシピです。
さっと煮るだけですが、グリーンリーフの甘味が感じられ、薄揚げとごまでカルシウムも補えてびっくりするほどコクがあっておいしいお味噌汁です♪
むくみやすくなる梅雨時期におすすめです。

【薬膳効果】
グリーンリーフは、体内にこもった熱を冷まし、体内の水分を排出するのでむくみに効果的です。

【むくみ対策】グリーンリーフ（レタス）と薄揚げのごま味噌汁

むくみ解消！ヘルシーごはん

焼肉のたれを使った韓国風まぐろ漬け丼♪
調味液を煮切る必要もなくさっと混ぜて漬けるだけ。
ガッツリ味でご飯がいくらでもいけちゃいます♪
火を使わないのでこれからの季節におすすめです。


焼肉のたれで！ご飯が進みすぎる韓国風まぐろ漬け丼

たっぷりの豆苗とほうれん草をペロッと食べられるシンプルな味付けのナムル♪
にんにくは入れず、醤油や韓国のりでコクや香ばしさをプラスしました。
豆苗とほうれん草の歯応えの違いが感じられ、飽きのこない一品です。
一緒に茹でるだけなのですっごく簡単にできますよ！

【薬膳効果】
豆苗は利尿作用が高く、気力を補います。むくんでいる日におすすめです。
ほうれん草は 血を補い、エネルギーを補充し、腸を潤して便通をよくします。また、ビタミンやβカロテンが豊富で風邪予防に有効です。

茹でるだけ！豆苗とほうれん草の韓国のりナムル

料理が冷めにくいあんかけは冬にぴったり☆
ふわふわの豆腐と卵にきのこのあんが絡んで、ほっとする優しい味わいです。
短時間で少しの材料で作れるので、体調が悪い時、お急ぎの時、そしておつまみとしてもおすすめです♡

【薬膳効果】
きのこには身体の毒素を排出する効果があります。
また、免疫力を高める効果があります。

とろふわ♪きのこと卵のあんかけ豆腐

作るのがめんどくさい、でもこれならごはん

寒くなってくると食べたくなる味噌煮。
5分煮込むだけで味がしみるので忙しい日にぴったりです♪
これだけでご飯やお酒が進みますよ！


煮込みは5分！厚揚げとこんにゃくと豚肉の味噌煮

トマトとオクラをさっと茹でて長芋と和えるだけの簡単副菜。
冷やしてさらっといただけます♪

【食材効果】
オクラのネバネバ、ペクチンは食物繊維の一種で、便秘を改善したり、血糖値の上昇を抑える作用があります。

シャキねば♪長芋とトマトとオクラののり醤油和え

野菜の旨みが溶けだした味噌汁にふわっふわの豆腐白玉がすごく合います！
白玉も簡単に作れますよ！

ふわっふわ豆腐白玉と野菜の味噌汁

さらに時短可能！さっとできるバランスの良い献立

下味いらずの塩サバでおしゃれなイタリアンソテー♪
トマトの酸味で、とっても食べやすいですよ！
トマトの赤が映えるのでクリスマスにもおすすめです♡


塩サバのイタリアンソテー

かぼちゃがメインのおしゃれ見えする簡単サラダ。
焼くと甘みと香ばしさが増すかぼちゃに少し酸味をプラスしたドレッシング、後のせのチーズのコクと黒胡椒のアクセントがすごく合います！
ワインのおともにいかがでしょうか。



バル風☆簡単おしゃれ♪かぼちゃのサラダ

白菜の甘味とベーコンの旨味が溶け出したスープに、すりおろした大根を入れました。
とろっとやわらかな口当たりで、思わずほっこりしてしまうスープです♪

とろとろ♪白菜とベーコンと大根おろしのスープ

魚料理もおしゃれになっちゃうよ、平日最後の献立

白玉粉

絹ごし豆腐

にんじん（いちょう切り）

大根（いちょう切り）

顆粒だしの素（ほんだし）

味噌

小ねぎ（小口切り）

白菜

ベーコン

大根

サラダ油

中華万能調味料（創味シャンタン)

醤油

黒胡椒

厚揚げ

こんにゃく

豚肉

顆粒だしの素（ほんだし®︎）

酒、きび砂糖

小ねぎ

絹豆腐

えのき

なめこ

醤油、みりん

きび砂糖

片栗粉

鶏ささみ

にんにく、しょうが

本みりん、酒、きび砂糖

はちみつ

ベビーリーフ、トマト

鶏ひき肉（もも）

木綿豆腐

長ねぎ

大葉（青じそ）

白いりごま

しょうがのしぼり汁

きび砂糖、醤油、みりん、酒

すだちやレモン

豆苗

ほうれん草

醤油、いり白ごま、ごま油

韓国のり

グリーンリーフ

薄揚げ

顆粒だしの素

すりごま

長芋

トマト

オクラ

ごま油

しょうが（すりおろし）

冬瓜

溶き卵

中華だしペースト

塩、醤油

胡椒

かぼちゃ

レタス

ピュアオリーブ油

マヨネーズ

レモン汁

パルミジャーノ・レッジャーノ

塩サバ

小麦粉

にんにく

ミニトマト

レモン

イタリアンパセリ

水菜

梅干し

きび砂糖、醤油、酢

かつお節

まぐろの刺身

キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛

ご飯

切り干し大根

乾燥芽ひじき

にんじん

きゅうり

ツナ缶

だしまろ酢