【大根と水菜の梅サラダ】胃の疲れに、5分でできる
投稿日2021/12/22
更新日2024/01/05
調理時間5分
大根と水菜を切って混ぜるだけの簡単サラダ✨ さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです❣️ こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。 胃腸を酷使する年末年始におすすめです。
材料2人分
- 大根150g
- 水菜50g
- A梅干し1個(直径2cm)
- Aきび砂糖、醤油、酢各小さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1/4
- Aサラダ油大さじ1
- かつお節適量
作り方
ポイント
※お使いの梅干しによって塩分量が違うので醤油や塩で調節してください。
- 1
大根は千切りにして水にさらす。 水菜は4cm幅に切って水にさらす。 梅干しは包丁でたたく。
- 2
A 梅干し1個、きび砂糖、醤油、酢各小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/4、サラダ油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
大根と水菜の水けをきってペーパータオルで拭き取り、器に盛って②をかけてかつお節をふりかける。
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質問
作ってみた!
- 692606
2022/05/23 12:29
胃に優しいレシピうれしいです。胃腸を休めるには（煮たり、加熱して柔らかく）と思い込んでいましたが、味付けやさっぱり味も、「休める」ことになるんですね。ドレッシングのサラダ油というのも、調理する側も気負わなくてすみますね - 246735
2022/03/19 19:44
胃が疲れやすいので助かります！ とても美味しかったです - 501189
2022/01/21 20:20
油を胡麻油に変えて作ってみました💛 すごく好きな味でした。
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はらしおり
料理研究家
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歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様