【大根と水菜の梅サラダ】胃の疲れに、5分でできる

材料2人分

• 大根
  150g
• 水菜
  50g
• A
  梅干し
  1個(直径2cm)
• A
  きび砂糖、醤油、酢
  各小さじ1
• A
  顆粒だしの素
  小さじ1/4
• A
  サラダ油
  大さじ1
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  大根は千切りにして水にさらす。 水菜は4cm幅に切って水にさらす。 梅干しは包丁でたたく。

  
• 2

  A 梅干し1個、きび砂糖、醤油、酢各小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/4、サラダ油大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  大根と水菜の水けをきってペーパータオルで拭き取り、器に盛って②をかけてかつお節をふりかける。

ポイント

※お使いの梅干しによって塩分量が違うので醤油や塩で調節してください。

作ってみた！

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