レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

栄養満点!切り干し大根とひじきのポリポリサラダ

副菜

栄養満点!切り干し大根とひじきのポリポリサラダ
  • 投稿日2022/05/20

  • 調理時間10

切り干し大根の食感がたまらない火を使わずに簡単に作れるサラダです♪ にんじんときゅうりがあれば、常備できる切り干し大根、乾燥ひじき、シーチキンで作れちゃいます! 【薬膳効果】 切り干し大根は、体に溜まった脂などの代謝に効果を発揮します。

材料2~3人分

  • 切り干し大根
    10g
  • 乾燥芽ひじき
    10g
  • にんじん
    40g(1/4本)
  • きゅうり
    1本
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • A
    だしまろ酢
    大さじ1(寿司酢代用可ポイント記載)
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    すりごま
    大さじ2

作り方

ポイント

※寿司酢の場合は顆粒だしの素を少々加えてください。

  • ■切り干し大根と乾燥芽ひじきはたっぷりの水で10分もどし、水けをしぼる。 ■にんじんときゅうりは4cm長さの細切りにし、塩小さじ1/4(分量外)をまぶしてしばらくおき、水で洗い流してしぼる。

  • 1

    A だしまろ酢大さじ1、醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ2、ごま油大さじ1、すりごま大さじ2の内マヨネーズは2回に分けて加え、全体をよく混ぜる。

  • 2

    切り干し大根、ひじき、にんじん、きゅうり、油を切ったツナ缶を1に加えてよく混ぜ合わせる。

レシピID

437593

「にんじん」の基礎

「きゅうり」の基礎

「酢」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

その他のサラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

はらしおり
Artist

はらしおり

【作るのも食べるのも楽しいレシピを】旧名ホワイティ♡もも J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜を使った煮物とスープ』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ ■ホームページ「ちょっとおいしい時間♪」 https://whitymomo.amebaownd.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/whity_momo/ ≪活動・仕事状況≫ ・2017年、ヤマサ醤油アンバサダー就任 ・2020年、ヤマサ醤油のホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」(2021年4月発売)、「Nadia Magazine vol.04」(2021年10月発売)、「Nadia Magazine vol.05」(2022年1月発売)にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載

「料理家」という働き方 Artist History