主食

これは危険！ご飯が進みすぎるジューシー豚丼

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚めの豚肉で甘辛ジューシー豚丼。ご飯ともやしと小ねぎを一緒に食べると悶絶するうまさ♡ ご飯がいくらでもいけちゃいます♪ 今回は豚バラ肉（焼き肉用）ですが、生姜焼き用などでアレンジしても美味しいですよ！お昼やお弁当にもおすすめです☆

材料2人分

下準備
にんにくとしょうがはすりおろす。もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで40秒加熱し、水けを取ったら塩少々（分量外）をしてなじませておく。《600Wは30秒》小ねぎは小口切りにする。
1
A にんにく1かけ、しょうが1かけ、醤油大さじ1と1/3、みりん大さじ1、きび砂糖小さじ2、味噌小さじ1を合わせてたれを作り、豚バラ（焼き肉用）にたれをかけて10分ほど下味をつける。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べたら強火にする。
3
両面に焼き色がついたら、残ったたれを加えて絡める。
4
器にご飯、豚肉、もやし、小ねぎの順に盛る。

※今回は豚バラ（焼き肉用）を使いましたが、生姜焼き用などで代用しても美味しくできます。お肉は厚めがおすすめ！なければ豚バラブロックを薄くスライスするのもいいです！ ※豚肉を漬け込んでいる間にもやしをレンチンしたり、小ねぎを切ると時短です。

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：408079

更新日：2021/03/01

投稿日：2021/03/01

おと
2026/04/17 20:35
我が家にはいつでもある豚こまでやってみましたー! 本当にご飯が進みます!ご飯が進む味付けなので、お肉をたくさん使わないでいいから節約レシピやーんという発見! そしてうまい!!!ほんのり塩気のもやしもナイスな仕事っぷりでした👍 卵黄乗せにいってる息子もおりましたw ありがとう♡
907307
2025/08/06 18:26
めちゃくちゃ美味しくてお肉大好きな私の夫がパクパク食べてあっと言う間になくなりました❤️🥰食欲の出ない真夏でも食欲出ますね✨👍これはまたリピートさせて頂きます😊
1132617
2024/09/07 22:42
いつもある調味料と材料でパパッと作れて、子どもたちにも好評でした！我が家の定番にします
531353
2021/05/17 02:48
焼き肉用がなくて……しゃぶしゃぶ用があったのでこれを使ってみても…… もやしの代わりに千切りキャベツをのせ肉を載せ刻みネギなどをやってみてもイイカモ☆（ゝω・）v ※刻み海苔……か韓国海苔などどうですかねぇ～ ※千切りキャベツを引いてはみたら野菜とれる……かと