Name: これは危険！ご飯が進みすぎるジューシー豚丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚丼
Ingredients: 豚バラ（焼き肉用） 200g; もやし 50g; にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 醤油 大さじ1と1/3; みりん 大さじ1; きび砂糖 小さじ2; 味噌 小さじ1; サラダ油 小さじ2; 小ねぎ 適量; ご飯 適量

2021.03.01

分類主食

調理時間： 15分

ID 408079

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

厚めの豚肉で甘辛ジューシー豚丼。
ご飯ともやしと小ねぎを一緒に食べると悶絶するうまさ♡
ご飯がいくらでもいけちゃいます♪
今回は豚バラ肉（焼き肉用）ですが、生姜焼き用などでアレンジしても美味しいですよ！
お昼やお弁当にもおすすめです☆

材料2人分

	豚バラ（焼き肉用）	200g
	もやし	50g
A	にんにく	1かけ
A	しょうが	1かけ
A	醤油	大さじ1と1/3
A	みりん	大さじ1
A	きび砂糖	小さじ2
A	味噌	小さじ1
	サラダ油	小さじ2
	小ねぎ	適量
	ご飯	適量

作り方

Point!

※今回は豚バラ（焼き肉用）を使いましたが、生姜焼き用などで代用しても美味しくできます。お肉は厚めがおすすめ！なければ豚バラブロックを薄くスライスするのもいいです！

※豚肉を漬け込んでいる間にもやしをレンチンしたり、小ねぎを切ると時短です。

にんにくとしょうがはすりおろす。
もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで40秒加熱し、水けを取ったら塩少々（分量外）をしてなじませておく。《600Wは30秒》
小ねぎは小口切りにする。
A
にんにく 1かけ、しょうが 1かけ、醤油大さじ1と1/3、みりん大さじ1、きび砂糖小さじ2、味噌小さじ1
を合わせてたれを作り、豚バラ（焼き肉用）にたれをかけて10分ほど下味をつける。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べたら強火にする。
両面に焼き色がついたら、残ったたれを加えて絡める。
器にご飯、豚肉、もやし、小ねぎの順に盛る。

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