これは危険！ご飯が進みすぎるジューシー豚丼
主食
投稿日2021/03/01
調理時間15分
厚めの豚肉で甘辛ジューシー豚丼。 ご飯ともやしと小ねぎを一緒に食べると悶絶するうまさ♡ ご飯がいくらでもいけちゃいます♪ 今回は豚バラ肉（焼き肉用）ですが、生姜焼き用などでアレンジしても美味しいですよ！ お昼やお弁当にもおすすめです☆
材料2人分
- 豚バラ（焼き肉用）200g
- もやし50g
- Aにんにく1かけ
- Aしょうが1かけ
- A醤油大さじ1と1/3
- Aみりん大さじ1
- Aきび砂糖小さじ2
- A味噌小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 小ねぎ適量
- ご飯適量
作り方
ポイント
※今回は豚バラ（焼き肉用）を使いましたが、生姜焼き用などで代用しても美味しくできます。お肉は厚めがおすすめ！なければ豚バラブロックを薄くスライスするのもいいです！ ※豚肉を漬け込んでいる間にもやしをレンチンしたり、小ねぎを切ると時短です。
- 準
にんにくとしょうがはすりおろす。 もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで40秒加熱し、水けを取ったら塩少々（分量外）をしてなじませておく。《600Wは30秒》 小ねぎは小口切りにする。
- 1
A にんにく1かけ、しょうが1かけ、醤油大さじ1と1/3、みりん大さじ1、きび砂糖小さじ2、味噌小さじ1を合わせてたれを作り、豚バラ（焼き肉用）にたれをかけて10分ほど下味をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べたら強火にする。
- 3
両面に焼き色がついたら、残ったたれを加えて絡める。
- 4
器にご飯、豚肉、もやし、小ねぎの順に盛る。
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「にんにく」の基礎
「もやし」の基礎
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【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー２級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた（2020年12月号）」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」（2021年4月発売）、「Nadia Magazine vol.04」（2021年10月発売）、「Nadia Magazine vol.05」（2022年1月発売）にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞