ごはんおかわり決定！てりたまチキン
投稿日2022/07/20
更新日2022/07/20
調理時間10分
焼肉のたれで簡単に味が決まるてりたまチキン。 片栗粉をまぶした鶏むね肉はつるんとジューシー♪ 焼いて甘くなった玉ねぎとふんわり卵が絶妙にはまります。 みんな大好きな甘辛味なのでぜひお試しください。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250g)
- 塩、胡椒各少々
- 片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- Aみりん小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- ごま油下記に記載
- Bキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1と1/2
- B醤油大さじ1
- Bマヨネーズ小さじ2
- 小ねぎ適量
- 刻みのり適宜
作り方
ポイント
※鶏もも肉で作る場合はごま油を半分にしてください。 #キッコーマンタイアップ
- 準
- 1
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を入れて半熟にしたら一旦皿に取り出す。
- 2
フライパンの汚れを取って、ごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎに油が回るまで炒めたら、鶏むね肉を加え、片面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
鶏肉を裏返してから蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取ってさっと炒めたら、B キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1と1/2、醤油大さじ1、マヨネーズ小さじ2を加えて混ぜ、卵を戻し入れてさっと炒める。
- 5
器に盛り、小ねぎとあれば刻みのりを散らす。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
