いちごのムース【泡立てなくてもとろける♡】
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間10分(冷やし固める時間除く)
甘酸っぱいいちごのとろけるムース♪ 生クリームを泡立てる手間を省き、とっても簡単に作れます！ クリスマスパーティーのデザートにおすすめです。
材料（4人分）
- いちご200g
- 牛乳100ml
- 生クリーム200ml
- きび砂糖大さじ3
- 粉ゼラチン5g
- いちご（飾り用）2粒
作り方
ポイント
※粉ゼラチンは使う前に水でふやかし、生クリームに加えてからはしっかり溶かしてください。 ※お好みの容器に入れて作ってください。
- 1
粉ゼラチンは水大さじ2（分量外）でふやかしておく。 いちごはへたを切り落とし、大きければ半分に切る。
- 2
いちごと牛乳をミキサーで撹拌する。
- 3
小鍋に生クリームときび砂糖を入れて加熱し、周りがふつふつとなってきたらふやかしたゼラチンを加えてしっかり溶かす。 ミキサー液を3回に分けて入れ、その都度混ぜて温める。
- 4
器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。 いちご（飾り用）を4等分に切って2個ずつ飾る。
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- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
