デザート

プリン型でできる！フルーツパフェタルト

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60分

生地を休ませる時間は除きます

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

プリン型を使ってタルトをつくり、焼き上げたらそこに生クリームやフルーツなどをトッピングしてパフェのようにデコレーション！サクサクのタルト生地はプリン型に手で延ばすだけでOK。めん棒や重しなどもいりません！

材料6人分（160mlのプリン型6個分）

下準備
バターは1cm角に切り、使う直前まで冷やしておく。
1
A 薄力粉200g、粉砂糖50g、アーモンドプードル20g、塩ひとつまみをフードプロセッサーに入れ10秒程まわす。そこにバターも加え、サラサラとした粉状になるまで回す。
2
溶いた卵も加え、少し回すとまとまってくるので取り出してひとまとめにする。
3
平らにしてまとめたらラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
4
生地を6等分し、プリン型に手で延ばしていく。ポイントは空気が回りに入らないようにしっかりはりつけます。バターが溶けださないようになるべく手早くやりましょう。 (オーブンを180℃に予熱する)
5
膨らんでこないように底にフォークで穴をあける。側面も空気が入っているところには穴をあける。 180℃のオーブンで20分～25分焼く。
6
～トッピングの準備～キウイフルーツ(グリーン、ゴールド)はそれぞれ3/4個を縦に9等分に切り、長さを半分にする。残りはいちょう切りにする。バナナは輪切りにする。
7
カステラ(市販品)は2cm角に切り、焼き上がったタルトカップに入れる。
8
生クリームに砂糖を加え泡立て、ホイップクリームを作る。7の上に絞る。キウイフルーツ、バナナ、みかん(缶詰)、チョコ菓子も飾り、皿に盛る。