主食
可愛い♡プチトマトでカラフルブルスケッタ！
投稿日2020/08/31
更新日2020/08/31
調理時間45分
トマトが大好き！でもバジルの葉が苦手な子どもたち…青じそをバジルの代わりに使い作ったところブルスケッタが大好きに！！ おもてなしの際にも人気の一品です♪
材料4人分
- バケット1本
- A有塩バター50g
- Aパセリ10g
- Aすり下ろしにんにくチューブ適量
- Bミニトマト20個
- B青じそ5枚〜10枚お好みで
- B塩小さじ1/2
- Bはちみつ小さじ1
- B白ワインビネガー大さじ1(もしくはバルサミコ酢大さじ1)
- Bオリーブオイル大さじ1
- Bすり下ろしにんにくチューブ適量
作り方
ポイント
トマトソースのトマトから出るスープがとても美味しいのでガーリックトーストにのせる際によく混ぜてください。
- 準
バケットは厚めに斜スライス。 パセリはみじん切り、青じそは千切り、ミニトマトは4等分にしておく。
- 1
A 有塩バター50g、パセリ10g、すり下ろしにんにくチューブ適量を混ぜ合わせて冷凍庫で冷やしておく。
- 2
B ミニトマト20個、青じそ5枚〜10枚お好みで、塩小さじ1/2、はちみつ小さじ1、白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1、すり下ろしにんにくチューブ適量をボウルで混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませ味を馴染ませておく。
- 3
バケットに工程1のガーリックバターを塗りオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。
- 4
ガーリックトーストに工程2のトマトソースをのせ青じその千切りを飾る。
- 5
工程2のトマトソースはカッペリーニと組み合わせるのもおすすめです。 我が家の子どもたちが大好きです！
レシピID
395242
質問
作ってみた!
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
「大葉」の基礎
「パスタ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はしみのり
麹料理家／麹料理教室主宰 家族の笑顔と健康は食卓から♪ 『ココロとカラダがよろこぶ時短簡単栄養ごはん』 シンプル調味料でもひと手間加えることで美味しくなる！という想いから“簡単ひと手間ごはん”を日々実践中です。シンプル調味料で栄養バランスの良いレシピを中心とした“こどもごはん“と“おうちごはん”をお届けしています。 ★子ども分子栄養学アドバイザー ★上級麹士 ★ロースイーツクリエイター ★野菜ソムリエ