主食
可愛い♡プチトマトでカラフルブルスケッタ！
投稿日2020/08/31
更新日2020/08/31
調理時間45分
トマトが大好き！でもバジルの葉が苦手な子どもたち…青じそをバジルの代わりに使い作ったところブルスケッタが大好きに！！ おもてなしの際にも人気の一品です♪
材料4人分
- バケット1本
- A有塩バター50g
- Aパセリ10g
- Aすり下ろしにんにくチューブ適量
- Bミニトマト20個
- B青じそ5枚〜10枚お好みで
- B塩小さじ1/2
- Bはちみつ小さじ1
- B白ワインビネガー大さじ1(もしくはバルサミコ酢大さじ1)
- Bオリーブオイル大さじ1
- Bすり下ろしにんにくチューブ適量
作り方
ポイント
トマトソースのトマトから出るスープがとても美味しいのでガーリックトーストにのせる際によく混ぜてください。
- 準
- 1
A 有塩バター50g、パセリ10g、すり下ろしにんにくチューブ適量を混ぜ合わせて冷凍庫で冷やしておく。
- 2
B ミニトマト20個、青じそ5枚〜10枚お好みで、塩小さじ1/2、はちみつ小さじ1、白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1、すり下ろしにんにくチューブ適量をボウルで混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませ味を馴染ませておく。
- 3
バケットに工程1のガーリックバターを塗りオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。
- 4
ガーリックトーストに工程2のトマトソースをのせ青じその千切りを飾る。
- 5
工程2のトマトソースはカッペリーニと組み合わせるのもおすすめです。 我が家の子どもたちが大好きです！
レシピID
395242
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はしみのり
麹料理家/麹料理教室主宰 家族の笑顔と健康は食卓から♪ 『ココロとカラダがよろこぶ無添加栄養ごはん』 無添加ごはんはひと味足りない… なんて言わせない!! “塩麹でおいしい無添加ごはん” “栄養バランスのよいレシピ” にこだわってお届けしています。 ★子ども分子栄養学アドバイザー ★上級麹士 ★米粉パン講師 ★ロースイーツクリエイター ★野菜ソムリエ
