副菜
お好み焼き風味!?どんどんススム『新玉ねぎのマヨポンサラダ
投稿日2022/06/05
更新日2022/06/05
調理時間5分
米酢と醤油の自家製ポン酢でさっぱり、マヨネーズでコクを出した和え物。 青のりとおかかを加えると、ちょっとお好み焼き風味!? 玉ねぎサラダの、新しい食べ方です！
材料2人分
- 玉ねぎ1個
- 米酢大さじ1
- 醤油大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- かつお削り節適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
・手に入れば新玉ねぎや紫玉ねぎがオススメです。 ・醤油を先に加えると一部分だけ色がついてしまうので、米酢を加えてから、液体の部分に醤油を加え、混ぜるのがオススメです。
- 1
玉ねぎは皮をむいて半分に切り、繊維に沿って薄くスライスする。
- 2
ボウルに入れて米酢、醤油、マヨネーズを加え、菜箸で混ぜる。
- 3
器によそい、かつお削り節と青のりをふる。
レシピID
438582
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
1歳より新宿育ち。大手証券会社就職後、編集プロダクション・出版社勤務、湘南で約20年の惣菜店経営と料理教室講師を経て、2016年より新鮮で美味しい野菜が身近にある田舎暮らし。フルタイム勤務をしながら、副業で食関係のライターを楽しむシングルマザー。 不器用ながら、食べたいものはなんでも手作りがモットー。火加減や調理法を工夫して、野菜のおいしさを引き出す料理が得意。お腹いっぱい食べても元気に過ごせて、家族も喜ぶお料理を目指しています。趣味は美味しいものを食べることとピアノを弾くこと。 学生時代は、お祭り好きの静かな女と言われていました。