ひじきの梅香煮

材料4人分

• ひじき
  20g
• うすあげ
  1枚
• クコの実（あれば）
  適量
• 梅干し
  2個
• 濃口醤油
  小さじ2
• みりん
  小さじ1
• さとう
  小さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥ひじきは水でもどして、水気を切る。 梅干しほぐしておく。（種も使います）

• 1

  鍋にクコの実以外を全部いれて、沸騰したら、アルミで落としふたをして、 弱火にして15分ほど、汁気がなくなるくらい煮る。

• 2

  火を止めて、クコの実を加え、しばらく味をなじませる。

ポイント

梅干しの香りがほのかにして、白ご飯がすすみます。梅干しの種は取り出すことを忘れずに。 クコの実は食欲がでるようにと、滋養強壮のために入れました。

作ってみた！

質問