アーモンドチーズの贅沢な味わい　鯛とじゃがいものガレット　

材料2人分

• たい(切り身)
  2切れ(40gくらい)
• じゃがいも
  2個
• QBBアーモンド入りベビーチーズ
  4個
• トマト缶(カット)
  100ml
• 塩、こしょう
  各少々
• オリーブオイル
  適量
• 小麦粉
  適量
• 白ワイン
  大さじ2
• ブロッコリー
  適量(ゆでたもの)

作り方

• 下準備
  たい(切り身)は塩、こしょうを両面にふる。水けが出たら、ペーパーたおるで拭き取り、小麦粉をまぶす。 じゃがいもはせん切りにする

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、じゃがいも広げて、その上に縦長に切ったQBBアーモンド入りベビーチーズ(1個分)をのせて、パリパリになるまで、中弱火でじっくりと焼く。

  
• 2

  たいを皮目を下にして7割程度焼く。 裏返して、横に切ったQBBアーモンド入りベビーチーズ(1個分)をのせる。

  
• 3

  白ワイン、トマト缶(カット)を入れて、塩、こしょうを振る。 蓋をして、1～2分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に1を入れ、その上に2をのせ、3のソースをかける。ブロッコリーと、斜め半分に切ったQBBアーモンド入りベビーチーズをのせる。

  

ポイント

じゃがいもは水にはさらしません。 せん切りしたじゃがいもとQBBアーモンド入りベビーチーズを焼くときには、 焦げないように火加減は注意してください。 #六甲バタータイアップ

作ってみた！

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