クリームチーズとかつお節の茄子の挟み焼き

• 10分

材料2人分

• 茄子
  1本(小さければ2本)
• かつお節
  適量
• クリームチーズ
  20g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  茄子は縦に薄切りにする。

  
• 1

  表面にクリームチーズを塗り、かつお節を乗せる。

  
• 2

  ①の2枚を合わせ、オリーブオイルを熱したフライパンで、皮目から焼き、両面を焼く。

  
• 3

  に②を器に盛り付け、醤油とマヨネーズを合わせたソースを添える。（茄子やソースの上に、追いかつお節をしても良い）

  

ポイント

クリームチーズ、かつお節の量はお好きなだけ入れてください。 ソースは醤油とマヨネーズにしましたが、ぽん酢やポンマヨなどでも美味しいです。

作ってみた！

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