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手軽でかわいい☆バゲットレースのキッシュ

デザート

手軽でかわいい☆バゲットレースのキッシュ
  • 投稿日2020/11/19

  • 調理時間30

バゲットで作るキッシュです。材料がとてもシンプルなので、とてもお手軽です。 レースのようなバゲットが見た目もかわいく、カリカリ感がたまりません。 軽い食感なので、ついつい食べ過ぎてしまいますが、ローカロリーなので、安心です。 子どもにも大人にも、ブランチに夕飯、おもてなし…いろんなシチュエーションに喜ばれ、バゲットを使うことでさらにワインにも合うおつまみにもなる一品です。

材料18㎝タルト型

  • バゲット
    10cm
  • ベーコン
    60g
  • ほうれん草
    1/2束
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    ピザ用チーズ
    50g
  • A
    2個
  • A
    牛乳
    100ml
  • A
    小さじ1/4
  • A
    胡椒
    少々
  • バター
    適量

作り方

ポイント

卵液を加えると、バゲットが浮いてきますが、液を吸って落ち着いてくるので、ゆっくり押して形を整えてください。

  • タルト型にバターを塗り、5㎜に切ったバゲットを敷き詰める。ほうれん草は洗って4㎝に切り、ベーコンも4㎝に切る。オーブンは170℃~180℃に予熱する。

    工程写真
  • 1

    フライパンにマヨネーズを熱し、ベーコンとほうれん草を炒め、A ピザ用チーズ50g、卵2個、牛乳100ml、塩小さじ1/4、胡椒少々を合わせたものに加えて軽く混ぜる。

  • 2

    バゲットを敷き詰めた型に流して、オーブンで20分程焼く。

レシピID

401686

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こいけかおる
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こいけかおる

家族の元気にこだわって、「ごはん」を作り続け、5人の子供達を育てて参りました。子供達の「美味しい!」が何より励みです。 ケミカルフリーで素材の旨味を引き出します。大家族のお腹を満たす、安心安全な時短テク、献立テクをお伝え致します。 また、世田谷区にて、料理教室「La cuisine d’ange 天使の台所」を主宰しております。シュガーフリー、グルテンフリーのおやつレッスンや、アンチエイジング料理レッスンは定評を頂いております。 栄養士/フードロスゼロ料理アドバイザー/食育アドバイザー/スポーツフードアドバイザー /アンチエイジング料理プランナー/食品添加物エキスパート/オーガニック薬膳マイスター

「料理家」という働き方 Artist History