みそだれで簡単!ごはんが進む回鍋肉

15

2021.12.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 427654

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

我が家は甜麺醤を常備していないので、みそベースの回鍋肉です♪
オイスターソースベースよりも夫には好評でした🥰
よかったらお試しください♪

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 350g
    大さじ1
    片栗粉 大さじ1
    キャベツ 1/4玉(300g~350g)
    ピーマン 2個
    サラダ油 大さじ1
    A
    みそ 大さじ2と1/2
    A
    砂糖 大さじ1と1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2~

    作り方

    ポイント

    ・豚こま切れ肉は豚バラなどでも代用できます。
    ・こってりがお好みの方はみそと砂糖を大さじ1/2ずつ足してください。
    ・具材は豚肉とキャベツのみでもOK!
    1. キャベツはざく切り、ピーマンは1口大に切る。
    2. A

      みそ 大さじ2と1/2、砂糖 大さじ1と1/2、醤油 小さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2~

      は混ぜ合わせる。
      豚こま切れ肉は酒をふり、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、炒める。
    3. 豚こま切れ肉の色が変わったら1を入れて炒める。
    4. キャベツがしんなりしてきたらAを加えて炒め合わせる。
    2 120

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