Name: みそだれで簡単！ごはんが進む回鍋肉
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 回鍋肉
Ingredients: 豚こま切れ肉 350g; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; キャベツ 1/4玉; ピーマン 2個; サラダ油 大さじ1; みそ 大さじ2と1/2; 砂糖 大さじ1と1/2; 醤油 小さじ1; 酒 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2～

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2021.12.13

分類主菜

調理時間： 15分

ID 427654

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

我が家は甜麺醤を常備していないので、みそベースの回鍋肉です♪
オイスターソースベースよりも夫には好評でした🥰
よかったらお試しください♪

材料

4人分

	豚こま切れ肉	350g
	酒	大さじ1
	片栗粉	大さじ1
	キャベツ	1/4玉(300g～350g)
	ピーマン	2個
	サラダ油	大さじ1
A	みそ	大さじ2と1/2
A	砂糖	大さじ1と1/2
A	醤油	小さじ1
A	酒	大さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2～

作り方

ポイント

・豚こま切れ肉は豚バラなどでも代用できます。
・こってりがお好みの方はみそと砂糖を大さじ1/2ずつ足してください。
・具材は豚肉とキャベツのみでもOK！

キャベツはざく切り、ピーマンは1口大に切る。
A
みそ大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ1/2～
は混ぜ合わせる。
豚こま切れ肉は酒をふり、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、炒める。
豚こま切れ肉の色が変わったら1を入れて炒める。
キャベツがしんなりしてきたらAを加えて炒め合わせる。