【とろ〜り卵の絶品親子丼】煮るだけ簡単♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚(150g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 卵
  2個
• ごはん
  適量
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。

  
• 2

  鍋にA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、水150ml、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら鶏もも肉と玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。

  
• 3

  溶き卵の2/3を回し入れ、蓋をして卵が半熟状になったら残りの溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。

  
• 4

  丼にごはんを盛り、3をかける。お好みで刻みネギを散らす。

  

ポイント

砂糖の量はお好みで減らしてください。 卵はお好みで3個使ってもOK！

作ってみた！

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