副菜
切り干し梅ガリ
投稿日2013/09/25
更新日2013/09/25
調理時間5分
コリコリの切り干し大根をガリ風でいただきます。 ベストコンビの梅味にしました。 おにぎりやお寿司の名脇役としてどうぞ☆
材料（作りやすい分量）
- A切り干し大根50g
- A叩き梅大さじ1と1/2
- Aはちみつ大さじ2～
- Aしょうがすりおろし1片分～
- A水100ml
- A(米)酢50ml
作り方
ポイント
お使いの梅干しによって、はちみつの量を加減してください。 しょうがの量をお好みで調整してください。
- 1
切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗い、軽く水気をきる。
- 2
A 切り干し大根50g、叩き梅大さじ1と1/2、はちみつ大さじ2～、しょうがすりおろし1片分～、水100ml、(米)酢50mlを合わせて混ぜ、切り干し大根が戻るまでおく。
レシピID
109920
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
