切り干し梅ガリ

材料（作りやすい分量）

• A
  切り干し大根
  50g
• A
  叩き梅
  大さじ1と1/2
• A
  はちみつ
  大さじ2～
• A
  しょうがすりおろし
  1片分～
• A
  水
  100ml
• A
  (米)酢
  50ml

作り方

• 1

  切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗い、軽く水気をきる。

  
• 2

  A 切り干し大根50g、叩き梅大さじ1と1/2、はちみつ大さじ2～、しょうがすりおろし1片分～、水100ml、(米)酢50mlを合わせて混ぜ、切り干し大根が戻るまでおく。

  

ポイント

お使いの梅干しによって、はちみつの量を加減してください。 しょうがの量をお好みで調整してください。

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