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切り干し梅ガリ

5

2013.09.25

分類

調理時間: 5分

ID109920

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

コリコリの切り干し大根をガリ風でいただきます。
ベストコンビの梅味にしました。
おにぎりやお寿司の名脇役としてどうぞ☆

アイデア料理 漬けもの 時短 シニア 大根 ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
切り干し大根 50g
叩き梅 大さじ1・1/2
はちみつ 大さじ2~
しょうがすりおろし 1片分~
100cc
(米)酢 50cc
作り方
Point!
お使いの梅干しによって、はちみつの量を加減してください。 しょうがの量をお好みで調整してください。
  1. 切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗い、辛く水気をきる。
  2. 材料を合わせて混ぜ、切り干し大根が戻るまでおく。
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