ミニトマトの塩だし漬け

• 10分

材料（作りやすい分量）

• ミニトマト
  250～300g
• かつおぶし
  1パック(5g)
• A)だし昆布(5×5cm)
  1枚
• A)水
  200ml
• A)酒
  50ml
• A)砂糖
  小さじ2/3
• A)塩
  小さじ2/3

作り方

• 1

  ミニトマトはヘタをとり、ヘタの部分に竹串の反対側(とがっていない方)で刺す。

  
• 2

  だし昆布はキッチンバサミで切る。 鍋にAを入れて弱火にかける。

  
• 3

  煮立ったら(昆布がもどったら)火を止めてミニトマト、かつおぶしを入れて蓋をして約5分蒸らす。

  
• 4

  密閉容器に入れてぴったりとラップをしてなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  漬け汁2、水1の割合で冷やし麺と一緒にいただく。 刻みのりと白ごまのトッピングでどうぞ。

  

ポイント

*作り置きおかずにオススメです。

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