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ミニトマトの塩だし漬け

  • 2014.04.05

  • 114552
  • 副菜
    ミニトマトの塩だし漬け
    ミニトマトの塩だし漬けミニトマトの塩だし漬け

    コメント

    簡単!野菜の常備菜にオススメです。
    きりっときいた塩だしにミニトマトをつけるだけ。
    漬け汁は冷やし麺のつゆとしていただくのがオススメです。

    材料(作りやすい分量)

    250~300g
    1パック(5g)
    1枚
    200ml
    50ml
    小さじ2/3
    小さじ2/3

    作り方

    1

    ミニトマトはヘタをとり、ヘタの部分に竹串の反対側(とがっていない方)で刺す。

    2

    だし昆布はキッチンバサミで切る。
    鍋にAを入れて弱火にかける。

    3

    煮立ったら(昆布がもどったら)火を止めてミニトマト、かつおぶしを入れて蓋をして約5分蒸らす。

    4

    密閉容器に入れてぴったりとラップをしてなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    5

    漬け汁2、水1の割合で冷やし麺と一緒にいただく。
    刻みのりと白ごまのトッピングでどうぞ。

    ポイント

    *作り置きおかずにオススメです。

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