副菜
洋風にも和風にも【ミニトマトときゅりの塩麹漬け】
5分漬ける時間を除く
お弁当などにすぐ出来る常備菜です。 オリーブオイルとりんご酢で洋風に、ごま油と米酢で和風にと使い分けています。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。 きゅうりは5mm厚さの斜め切りにする。 塩麹、オリーブオイル、りんご酢を加えて混ぜ合わせる。
ポイント
すぐに食べられますが、少し時間を置いた方が味がなじみます。 朝お弁当用に作れば、彩りも良く重宝します。
レシピID：454358
更新日：2023/02/11
投稿日：2023/02/11
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作ってみた！
質問
- 液体塩麹の場合も同じ分量でいいでしょうか？
ArtistYukiyo2023/09/27
ご質問いただきありがとうございます。 液体塩麹もこちらの分量でお作りくださいませ。 塩麹は商品によって水分量などばらつきがありますので、是非お好みに合う分量を見つけていただければと思います。
つむこ2023/09/29
お返事ありがとうございます😊 作ってみます♪
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